Ist Sprudelwasser schlecht für die Zähne?

Reines, unaromatisiertes Sprudelwasser ist für die meisten Zähne nicht schädlich, besonders im Vergleich zu Limonade. Die Kohlensäure macht es leicht säurehaltig, aber Laboruntersuchungen haben ergeben, dass reines sprudelndes Mineralwasser weit weniger wahrscheinlich den Zahnschmelz abträgt als Softdrinks. Das eigentliche Risiko geht von aromatisierten oder gesüßten Sprudelwässern mit zugesetzten Säuren und Zucker aus, und davon, ein säurehaltiges Getränk den ganzen Tag über zu nippen.

Kurzregel: reines Selterswasser als gelegentliches Getränk ist eine zahnfreundliche Wahl. Prüfen Sie die Etiketten auf Citronensäure, Phosphorsäure und Zucker, und vermeiden Sie es, den ganzen Tag über zu nippen.

Wie Kohlensäure den Zahnschmelz beeinflusst

Zahnschmelz ist die harte äußere Schicht der Zähne. Er kann allmählich Mineralien verlieren, wenn er zu lange Säure ausgesetzt ist.

Kohlensäure entsteht, wenn sich Kohlendioxid, das Gas, das Bläschen erzeugt, in Wasser löst. Dabei entsteht Kohlensäure, eine milde Säure. Reines Sprudelwasser ist also leicht säurehaltig, aber in der Regel viel weniger aggressiv als Limonade.

In einer Laborstudie lösten reine sprudelnde Mineralwasser den Zahnschmelz in etwa hundertmal geringerem Maße auf als Softdrinks. Die Bläschen selbst sind nicht das Hauptproblem. Der Säuregehalt ist entscheidend.

Ihr Speichel – Spucke – hilft, die Zähne zu schützen. Er spült Säuren weg und liefert Mineralien, die dem Zahnschmelz helfen, sich selbst zu reparieren. Dieser natürliche Reparaturprozess heißt Remineralisierung. Weil der Speichel diese Aufgabe übernimmt, ist ein gelegentliches reines Sprudelwasser wahrscheinlich nicht von sich aus schädlich für den Zahnschmelz.

Menschen mit Mundtrockenheit haben weniger von diesem Schutz, daher müssen sie bei säurehaltigen Getränken möglicherweise vorsichtiger sein.

Das eigentliche Risiko: Zusatzstoffe, nicht die Bläschen

„Sprudelwasser“ umfasst eine breite Palette von Produkten. Reines Selterswasser oder Club-Soda ist normalerweise nur Wasser plus Bläschen. Aber mit Zitrusfrüchten, Beeren aromatisierte oder gesüßte Sprudelwässer enthalten oft zugesetzte Säuren und Zucker.

Citronensäure ist eine sauer schmeckende Säure aus Zitrusfrüchten. Phosphorsäure ist eine stark schmeckende Säure, die in einigen Getränken verwendet wird. Beide können dazu führen, dass ein Getränk eher den Zahnschmelz abträgt. Zucker bringt ein weiteres Problem mit sich, weil er kariesverursachende Bakterien ernährt.

Etiketten können „natürliche Aromen“ angeben, aber dieser Ausdruck verrät Ihnen nicht den Säuregehalt. Viele natürlich aromatisierte Sprudelwässer enthalten immer noch zugesetzte Citronensäure.

Eine Studie zu aromatisierten Sprudelwässern fand pH-Werte von 2,74 bis 3,34, was deutlich im sauren Bereich liegt. Ihr Potenzial, den Zahnschmelz zu erodieren, war ähnlich oder größer als das von Orangensaft. Eine weitere Laborstudie fand heraus, dass einige aromatisierte Wässer genauso viel Zahnschmelz abtrugen wie Orangensaft.

Sprudelwasser vs. Limonade vs. reines Wasser

pH-Wert ist ein Maß für den Säuregehalt. Ein niedrigerer pH-Wert bedeutet saurer. Reines Wasser ist nahezu neutral.

Getränk	Säuregehalt	Zucker	Zahnrisiko
Reines Wasser	Neutral	Keiner	Am niedrigsten
Reines Sprudelwasser	Leicht sauer	Keiner	Gering, besonders zu Mahlzeiten
Aromatisiertes Sprudelwasser	Oft sehr sauer	Manchmal zugesetzt	Kann ähnlich wie Saft oder Limonade sein; Etikett prüfen
Limonade	Sehr sauer	Meist hoch	Am höchsten

Reines Wasser ist die beste Wahl für jeden Tag. Reines Sprudelwasser liegt beim Zahnrisiko deutlich unter Limonade. Limonade ist ein doppeltes Problem, weil sie stark säurehaltig und meist zuckerhaltig ist.

Limonade gegen reines Sprudelwasser zu tauschen, ist ein klarer Gewinn für die Zähne. Behalte nur aromatisierte Sorten im Blick.

Wenn die Häufigkeit anfängt, eine Rolle zu spielen

Wie oft und wie lange du nippst, ist wichtiger als ein einzelnes Glas.

Ein Glas zu einer Mahlzeit ist eine kurze Säurebelastung. Über Stunden immer wieder aus einer Flasche zu nippen, bringt die Säure immer wieder mit den Zähnen in Kontakt. Die zahnmedizinische Empfehlung besagt, dass es weniger gefährlich ist, ein saures Getränk in kurzer Zeit in großen Schlucken zu trinken, als es langsam über einen langen Zeitraum zu nippsen. Das Getränk im Mund zu halten oder hin und her zu spülen, erhöht das Risiko.

Einige Faktoren erhöhen das Risiko zusätzlich:

• Mundtrockenheit: weniger Speichel, um Säure abzupuffern.
• Sodbrennen: Magensäure gelangt in den Mund.
• Bestehende Schmelzerosion: weniger schützender Schmelz bleibt erhalten.

Gelegentliches reines Sprudelwasser ist für die meisten Menschen in Ordnung. Den ganzen Tag nippen – besonders an aromatisiertem oder gesüßtem Sprudelwasser – ist es nicht.

Wie man es trinkt, ohne sich Sorgen zu machen

Sie müssen nicht auf Sprudelwasser verzichten. Diese Gewohnheiten können das Risiko verringern:

• Wählen Sie ungeschmackvolles Sprudelwasser häufiger.
• Trinken Sie es zu den Mahlzeiten statt zwischen den Mahlzeiten zu nippen.
• Verwenden Sie einen Strohhalm, der nach hinten in Ihrem Mund gerichtet ist damit die Flüssigkeit die meisten Zähne umgeht.
• Spülen Sie nach oder trinken Sie danach klares Wasser nach.
• Beschränken Sie Zitrus- oder gesüßtes Sprudelwasser auf gelegentliche Genüsse.
• Warten Sie etwa 30 Minuten bevor Sie nach sauren Getränken die Zähne putzen.

Säure kann die Schmelzoberfläche für eine Weile aufweichen. Wenn Sie zu früh putzen, könnten Sie aufgeweichten Schmelz wegschrubben. Das Warten gibt dem Speichel Zeit, der Schmelzoberfläche bei der Erholung zu helfen. Einige zahnmedizinische Empfehlungen raten dazu, fast eine Stunde mit dem Zähneputzen zu warten.

Anzeichen, einen Zahnarzt aufzusuchen

Achten Sie auf diese möglichen Anzeichen von Schmelzerosion:

• Zahnempfindlichkeit: Zähne schmerzen oder fühlen sich empfindlich an bei kalten, heißen, süßen oder sauren Speisen und Getränken.
• Gelbfärbung: Zähne sehen gelber aus, wenn die weiße äußere Schicht dünner wird.
• Durchscheinende Ränder: die Bisskanten der Vorderzähne wirken durchsichtig oder klar.
• Raue oder poröse Zähne: Oberflächen fühlen sich uneben an oder haben kleine Vertiefungen.

Diese Anzeichen können mehrere Ursachen haben, versuchen Sie also nicht, sie selbst zu diagnostizieren. Ein Zahnarzt kann Ihre Zähne untersuchen und erklären, was vor sich geht.

Suchen Sie auch einen Zahnarzt auf, wenn Sie in der Vergangenheit Sodbrennen oder eine Essstörung hatten. Magensäure kann Zähne abtragen, und diese Erkrankungen können neben der zahnärztlichen Betreuung auch medizinische Behandlung erfordern. Anpassungen zu Hause allein reichen möglicherweise nicht aus.