Saure Früchte und Ihre Zähne

Gelegentlich saures Obst ist kein zahnmedizinischer Notfall. Die eigentliche Sorge ist, wie oft und wie lange Ihre Zähne Säure ausgesetzt sind. Sie können Ihre Zähne in der Regel schützen, indem Sie saure Lebensmittel und Getränke größtenteils auf Mahlzeiten beschränken, danach mit Wasser spülen und zweimal täglich mit fluoridhaltiger Zahnpasta putzen.

Das Ziel ist nicht, gesundes Obst vollständig zu streichen. Es geht darum, Ihren Zähnen weniger lange Säurebäder zu geben.

Wie Säure den Zahnschmelz aufweicht

Ihre Zähne sind bedeckt von Zahnschmelz, der harten äußeren Schicht, die das weichere Innere schützt. Säure aus Lebensmitteln und Getränken kann den Säuregrad in Ihrem Mund senken. Wenn das geschieht, beginnen Mineralien aus dem Zahnschmelz zu entweichen. Dieser Mineralverlust wird Demineralisierung.

genannt. Eine niedrigere Mundsäure kann die Demineralisierung fördern, laut Forschung zu Speichel und Zahnabrieb.

Ihr Speichel, oder Speichel, ist das natürliche Erholungssystem. Er hilft, Säure wegzuspülen, sie zu neutralisieren und Mineralien in den Zahnschmelz zurückzuführen. Dieser Reparaturprozess wird Remineralisierunggenannt. Eine systematische Übersichtsarbeit zu Speichel und Zahnerosion erklärt, dass Speichel die Zähne schützt, indem er Säuren entfernt und Mineralien für die Reparatur bereitstellt.

Ein gelegentliches Stück Orange oder Zitrone ist in der Regel unbedenklich, weil der Speichel aufholen kann. Das Problem ist wiederholte oder lang anhaltende Säure exposition, die das Gleichgewicht in Richtung Aufweichung und Abrieb kippen kann.

Welche Früchte und Getränke zählen

Zitrusfrüchte wie Zitronen, Limetten, Grapefruit und Orangen sind tendenziell säurehaltiger. Getränke aus Zitrone, Limette oder Grapefruit können erosiver sein als solche aus Apfel oder Pfirsich, laut einer älteren Laborstudie zu Fruchtsäften und Zähnen.

Abgepackte Fruchtsäfte können ebenfalls sauer sein. In einer Laboranalyseverursachte Apfelsaft einen bemerkenswerten Zahnschmelzverlust. Sportgetränke zeigten die stärkste demineralisierende Wirkung in einer anderen Studie zu sauren Getränken.

Kohlensäurehaltige Getränke kommen noch hinzu. Eine systematische Übersichtsarbeit zu Säuren in der Ernährung von Jugendlichen ergab, dass kohlensäurehaltige Getränke zu den beständigsten Risikofaktoren für Zahnerosion zählten.

Ganzes Obst unterscheidet sich von Saft. Ganzes Obst essen Sie in der Regel in einem Zug, statt es über Stunden zu nippen, und Kauen regt zudem den Speichel an. Limonade und gesüßter Saft können eine Doppelbelastung sein, weil sie Säure, Zucker und Kohlensäure kombinieren können.

Das bedeutet nicht, dass Sie säurehaltiges Obst ganz meiden müssen. Obst ist Teil einer gesunden Ernährung. Entscheidend sind Timing und Gewohnheiten.

Häufigkeit schlägt Menge

Wie oft Ihre Zähne mit Säure in Berührung kommen, ist oft wichtiger als die Gesamtmenge, die Sie zu sich nehmen. Wenn Sie eine große Limonade über vier Stunden hinweg in kleinen Schlucken trinken, baden Sie Ihren Zahnschmelz in einem langen Säurebad.

Ein Review zu Ernährung und Zahnabnutzung berichtete, dass Menschen, die zwischen den Mahlzeiten zweimal täglich saure Getränke tranken, deutlich häufiger mäßige bis schwere Zahnabnutzung hatten als diejenigen, die sie zu den Mahlzeiten tranken.

Einige Gewohnheiten verschlimmern die Säurebelastung:

• Langsames Nippen über viele Stunden
• Spülen oder Halten eines Getränks im Mund vor dem Schlucken
• Saure Getränke direkt vor dem Schlafengehen trinken
• Mundtrockenheit, die den Schutz durch den Speichel verringert

Der Speichelfluss sinkt im Schlaf natürlicherweise, daher können saure Getränke zur Schlafenszeit besonders riskant sein. Ein geringer Speichelfluss steht auch in Zusammenhang mit mehr Zahnabnutzung in Forschung zu Speicheleigenschaften.

Saure Speisen und Getränke möglichst auf die Mahlzeiten zu beschränken, ist eine der einfachsten Änderungen, die Sie vornehmen können. Mahlzeiten regen in der Regel einen guten Speichelfluss an, der hilft, den Mund wieder in einen neutralen Zustand zu bringen.

Anzeichen dafür, dass Ihr Zahnschmelz sich abnutzt

Zahnschmelzerosion ist das Abtragen der harten äußeren Zahnschicht durch Säuren. Frühe Anzeichen können subtil sein:

• Zähne reagieren empfindlich auf Heißes, Kaltes, Süßes oder Saures
• Der Zahnschmelz wirkt stumpf, kreidig oder milchig
• Die Kanten der Vorderzähne wirken leicht durchscheinend oder transparent
• Zähne wirken gelber, da die weichere Schicht darunter durchscheint
• Die Zahnoberfläche fühlt sich rau oder uneben an

Klinische Leitlinien beschreiben frühe Erosion als Verlust der Schmelzstruktur, seidig glänzendes Aussehen oder stumpfe Oberfläche, laut einem Review zur Diagnose von Zahnerosion. Anhaltende Empfindlichkeit ist ein weiteres Anzeichen, auf das Zahnärzte achten.

Eine einzelne saure Mahlzeit verursacht keine sichtbare Erosion. Wenn Sie jedoch bemerken, dass diese Veränderungen über Monate hinweg schlimmer werden, lohnt es sich, sie zu verfolgen und bei Ihrer nächsten Zahnkontrolle anzusprechen.

Vorbeugung, die zum echten Leben passt

Kleine Gewohnheiten helfen mehr als eine perfekte Ernährung.

• Kombinieren Sie saures Obst mit Mahlzeiten, statt es als eigenständigen Snack zu essen.
• Spülen Sie nach sauren Speisen oder Getränken mit klarem Wasser.
• Verwenden Sie für saure Getränke einen Strohhalm, der zum hinteren Teil des Mundes gerichtet ist, um den Kontakt mit den Zähnen zu verringern.
• Beenden Sie die Mahlzeit nach Möglichkeit mit Milch, Naturjoghurt oder Käse. Kalzium kann helfen, den Zahnschmelz zu schützen. Eine Übersichtsarbeit zu Kalzium und Zahnverschleiß ergab, dass die Zugabe von Kalzium zu säurehaltigen Getränken den Zahnschmelzverlust verringerte.
• Kauen Sie nach dem Essen zuckerfreien Kaugummi, um den Speichelfluss anzuregen.
• Putzen Sie sich zweimal täglich mit Fluoridzahnpasta die Zähne. Fluorid stärkt den Zahnschmelz und macht ihn widerstandsfähiger gegen Säure.

Praktische Empfehlungen zur Behandlung von Zahnerosion empfehlen, nicht ständig säurehaltige Lebensmittel zu naschen, säurehaltige Getränke nicht im Mund zu halten oder hin- und herzuspülen und regelmäßig Fluoridzahnpasta zu verwenden.

Sie müssen Erdbeeren, Orangen oder Grapefruit nicht ganz aufgeben. Eine ausgewogene Ernährung ist nach wie vor wichtig.

Pflege nach Säurekontakt

Direkt nach säurehaltigen Speisen oder Getränken kann der Zahnschmelz vorübergehend erweicht sein. Sofortiges Zähneputzen kann diese geschwächte Oberfläche abreiben, daher ist es ratsam, ein wenig zu warten.

Spülen Sie mit Wasser und warten Sie dann etwa 30 Minuten, bevor Sie sich die Zähne putzen. Verwenden Sie eine weiche Zahnbürste und Fluoridzahnpasta. So hat der Speichel Zeit, die Säure abzupuffern und dem Zahnschmelz Mineralien zurückzugeben.

Empfehlungen zur Behandlung von Zahnerosion raten davon ab, sich direkt nach säurehaltigen Speisen oder Getränken die Zähne zu putzen.

Neuere Erkenntnisse deuten zudem darauf hin, dass das Zähneputzen mit Fluoridzahnpasta kurz nach Säurekontakt bei den meisten Menschen den Zahnverschleiß wahrscheinlich nicht stark erhöht, so eine Scoping-Übersicht zum Zeitpunkt des Zähneputzens. Falls Sie sich also bereits sofort die Zähne geputzt haben, geraten Sie nicht in Panik. Spülen und Warten bleibt eine sichere, einfache Gewohnheit.

Fehler, die es schlimmer machen

Einige verbreitete Gewohnheiten können säurebedingten Verschleiß verstärken. Jede hat eine einfache Lösung.

• Sofortiges Zähneputzen nach säurehaltigen Speisen. Lösung: Mit Wasser spülen und etwa 30 Minuten warten.
• Den ganzen Tag über säurehaltige Getränke nippen. Lösung: Sie zu einer Mahlzeit trinken und zwischendurch reines Wasser zu sich nehmen.
• Kräftiges Putzen mit einer harten Zahnbürste. Lösung: Eine weiche Bürste und leichten Druck verwenden.
• Sich auf aufhellende Produkte verlassen. Lösung: Wenn der Zahnschmelz bereits abgenutzt ist, fragen Sie vor dem Aufhellen einen Zahnarzt.
• Mundtrockenheit ignorieren. Lösung: Reines Wasser nippen, zuckerfreien Kaugummi kauen und mit Ihrem Arzt oder Zahnarzt sprechen, wenn die Mundtrockenheit dauerhaft besteht.

Das sind einfache Anpassungen, kein Grund, sich schuldig zu fühlen.

Wann Sie einen Zahnarzt aufsuchen sollten

Suchen Sie einen Zahnarzt auf, wenn Sie anhaltende Zahnempfindlichkeit, sichtbaren Verlust der Zahnoberfläche, Risse oder eine Stelle haben, die Sie für ein Loch halten. Diese Symptome können mehr als eine Ursache haben, daher ist eine professionelle Untersuchung der beste Weg, das abzuklären.

Ein Zahnarzt kann eine Schmelzerosion beurteilen und sie von anderen Arten von Zahnverschleiß unterscheiden, so ein Konsensbericht zu Diagnose und Behandlung. Er kann Fluoridlack, eine Zahnpasta mit höherem Fluoridgehalt oder andere Schutzmaßnahmen empfehlen.

Zahnschmelz kann nicht nachwachsen, aber er lässt sich oft behandeln und der Verlauf verlangsamen, wenn er früh erkannt wird. Wenn sich etwas falsch anfühlt, lassen Sie es abklären.